一、辦卡后壽司店老板跑路怎樣維權(quán)

辦卡后商家老板跑路可以起訴維權(quán)。會員作為消費者，為了享受某種優(yōu)惠一次性預(yù)付經(jīng)營者半年、一年或兩年的服務(wù)費用，然后按照約定進行服務(wù)消費，性質(zhì)上是支付預(yù)付款。然而，無論《民法典》還是其他法律，都只有定金的規(guī)定，而沒有關(guān)于預(yù)付款的規(guī)定。經(jīng)營者以預(yù)收款方式提供商品或者服務(wù)的，應(yīng)當(dāng)按照約定提供。未按照約定提供的，應(yīng)當(dāng)按照消費者的要求履行約定或者退回預(yù)付款；并應(yīng)當(dāng)承擔(dān)預(yù)付款的利息、消費者必須支付的合理費用。行動建議無論如何，一方提供服務(wù)，另一方付款消費，作為一種合同行為應(yīng)當(dāng)建立在雙方權(quán)利義務(wù)相平衡基礎(chǔ)上，不應(yīng)讓權(quán)利義務(wù)發(fā)生不合理的傾斜，使一方處在另一方控制之下卻對對方?jīng)]有任何控制能力。 如果經(jīng)營者不能提供合適的擔(dān)保，消費者就必須在支付手段等自己能加以控制的方面對其擁有制約措施，不能一味按其要求把費用付出后盲目等待。

二、代運營公司是做什么的代營運公司的法律規(guī)定

代運營公司是指幫助未開設(shè)電子經(jīng)營的傳統(tǒng)企業(yè)開展網(wǎng)上銷售，為其提供營銷、產(chǎn)品、客服、供應(yīng)鏈等全方面的支持，雙方就取得的相關(guān)收益進行分配的一種合作模式。
法律依據(jù)
《電子商務(wù)法》第九條本法所稱電子商務(wù)經(jīng)營者，是指通過互聯(lián)網(wǎng)等信息網(wǎng)絡(luò)從事銷售商品或者提供服務(wù)的經(jīng)營活動的自然人、法人和非法人組織，包括電子商務(wù)平臺經(jīng)營者、平臺內(nèi)經(jīng)營者以及通過自建網(wǎng)站、其他網(wǎng)絡(luò)服務(wù)銷售商品或者提供服務(wù)的電子商務(wù)經(jīng)營者。本法所稱電子商務(wù)平臺經(jīng)營者，是指在電子商務(wù)中為交易雙方或者多方提供網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營場所、交易撮合、信息發(fā)布等服務(wù)，供交易雙方或者多方獨立開展交易活動的法人或者非法人組織。本法所稱平臺內(nèi)經(jīng)營者，是指通過電子商務(wù)平臺銷售商品或者提供服務(wù)的電子商務(wù)經(jīng)營者。
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引用法規(guī)
[1]《電子商務(wù)法》 第九條